PEMPEK BY GOGLE

 PEMPEK

Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

Bahan-bahan:

1 kg daging ikan tenggiri yang telah digiling halus

1 kg tepung sagu

250 ml air es

penyedap rasa secukupnya

garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan ikan, garam, penyedap rasa dan air es, lalu campurkan hingga merata.

2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan menjadi kalis.

3. Bentuk adonan sesuai seleramu.Rebus adonan pempek yang telah dibentuk ke air mendidih.

4. Jika adonan telah mengapung, itu artinya pempek sudah matang. Tiriskan.

5. Kamu bisa langsung menyajikannya atau bisa digoreng dulu.

6. Jangan lupa gunakan cuko biar lebih mantap.